From a009e218719770ed8e3bc8591d372726a16827f4 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Mathias Teier <mathias.teier@cloudflight.io>
Date: Tue, 16 Apr 2024 11:41:10 +0200
Subject: [PATCH] feat: add de_DE translation

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 de_DE/dry-stout.md | 27 +++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 27 insertions(+)
 create mode 100644 de_DE/dry-stout.md

diff --git a/de_DE/dry-stout.md b/de_DE/dry-stout.md
new file mode 100644
index 0000000..674a297
--- /dev/null
+++ b/de_DE/dry-stout.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# Baierdorfer Dry Stout
+Dieses Rezept ist eines meiner Favoriten, aber sicher nicht für jeden. Besonders würzig mit starken Röstaromen. Wer es lieber seichter hat und ohne der starken Bitterheit die mit den Röstaromen kommmt, sollte den Schüttungsanteil der Röstgerste stark reduzieren. Hier sind es 13%, für ein sanftes Stout wären 5% vernünftiger.
+
+## Menge
+Ich mache normal 20 Liter mit einem Hauptguss von 24l und einem Nachguss von 8l.
+
+## Malz
+- 3kg Wiener Malz
+- 1kg Gerstenflocken
+- 0.6kg Röstgerste
+
+## Maischplan
+- Eimaischen bei 72°
+- 1h bei 72° Maischen
+- Abmaischen bei 75°
+
+## Kochplan
+- 60min Gesamtkochzeit
+- 60min 30g Hallertauer Mittelfrüh 3.7% Alphasäure
+- 30min 30g East Kent 6.3% Alphasäure
+
+## Gärung
+Mit Nottingham Ale Yeast Trockenhefe ca. 5-7 Tage gären lassen, danach im Fass mit ~24g Zucker einige Tage nachgären lassen. Das Bier hat damit sehr wenig Kohlensäure.
+
+## Serviern
+Ich serviere es mit einer Beer Engine von Pint365.
+